Poulet aigre doux et son riz

Aujourd’hui je vous propose une recette simple assez rapide et goûteuse.

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Pour 3 personnes, il vous faudra:
2 belles escalopes de poulet fermier
1 oignon
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
Pousse de soja en boite
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe rase de sucre de canne
1 cuillère à soupe de maïzena mélanger à un fond d’eau froide.
Sauce shoyu (acheter chez boutique vegan)
Concassé de tomates
Huile d’olive
Graines de sésame
Coriande
Curcuma
Gingembre en poudre
Riz.

Préparation :
1. Couper les escalopes en dès.
2. Les mettre dans un petit saladier, avec la moitié de l’oignon émincés. Puis ajouter le shoyu et les épices. Laisser mariné minimum 20min.
3. Couper les poivrons en fine lamelles.
4. Dans un wok ou sauteuse, mettre l’huile à chauffer. Une fois bien chaude ajouter le poulet avec la marinade. Cuire 7-8min a feu vif. Surtout mélanger très régulièrement. Mettre le poulet de côté dans une assiette.
5. Mettre le riz a cuire.
6. Remettre le wok sur le feu avec un tout petit peu d’huile.  Une fois chaude ajouter l’autre moitié de l’oignon émincés, poivrons. Cuire 5-6min à feu vif. Puis ajouter 2 cuillère à soupe de concassé de tomates et les pousses de soja.
Mettre le vinaigre puis le sucre.
Pour suivre la cuisson 3-4min. Ajouter le poulet, laisser sur le feu encore 7-8min.
7. Ajouter la maïzena diluer, vous allez voir ca va très vite épaissir, stopper la cuisson. Ajouter la coriandre et remuer.
Saler à votre convenance. 
8. Il vous reste à vous servir un peu de riz, un peu de poulet, quelques graines de sésame et déguster.
Bon appétit.

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Poulet aigre doux et son riz

Aujourd’hui je vous propose une recette simple assez rapide et goûteuse.

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Pour 3 personnes, il vous faudra:
2 belles escalopes de poulet fermier
1 oignon
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
Pousse de soja en boite
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe rase de sucre de canne
1 cuillère à soupe de maïzena mélanger à un fond d’eau froide.
Sauce shoyu (acheter chez boutique vegan)
Concassé de tomates
Huile d’olive
Graines de sésame
Coriande
Curcuma
Gingembre en poudre
Riz.

Préparation :
1. Couper les escalopes en dès.
2. Les mettre dans un petit saladier, avec la moitié de l’oignon émincés. Puis ajouter le shoyu et les épices. Laisser mariné minimum 20min.
3. Couper les poivrons en fine lamelles.
4. Dans un wok ou sauteuse, mettre l’huile à chauffer. Une fois bien chaude ajouter le poulet avec la marinade. Cuire 7-8min a feu vif. Surtout mélanger très régulièrement. Mettre le poulet de côté dans une assiette.
5. Mettre le riz a cuire.
6. Remettre le wok sur le feu avec un tout petit peu d’huile.  Une fois chaude ajouter l’autre moitié de l’oignon émincés, poivrons. Cuire 5-6min à feu vif. Puis ajouter 2 cuillère à soupe de concassé de tomates et les pousses de soja.
Mettre le vinaigre puis le sucre.
Pour suivre la cuisson 3-4min. Ajouter le poulet, laisser sur le feu encore 7-8min.
7. Ajouter la maïzena diluer, vous allez voir ca va très vite épaissir, stopper la cuisson. Ajouter la coriandre et remuer.
8. Il vous reste à vous servir un peu de riz, un peu de poulet, quelques graines de sésame et déguster.
Bon appétit.

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Recette de pomme de terre roti

Hello

Il y a des soirs ou on ne veux pas passer 3 heures en cuisine. Alors cette recette est idéal pour ces soirs là.

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Il vous faudra :
1 à 2 pomme de terre par personne tout dépend des gourmands 😉
1 gousse d’ail
Sauce tomate basilic
Gruyère
Huile d’olive
Thym
Sel
Poivre

Préchauffé le four à 200°.
Laver les pomme de terre.
Puis avec un bon couteau tailler la pomme de terre au trois quart.
Comme ceci

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Mettre les pommes de terre dans un plat a gratin.
Éplucher la gousse d’ail, couper la en 2 et retirer le germe.
Tailler des fines tranches d’ail et les mettre dans certaines tranches des pomme de terre. Ajouter un peu d’huile d’olive sur les pomme de terre puis du thym, poivre et le sel. Ajouter un fond d’eau.
Comme ceci

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Enfourner a mi hauteur cuire 30 minutes.
Arriver à 30 minutes sortir le plat, mettre une cuillère à soupe de sauce tomate basilic sur chaque tomates  (la sauce tomate etait en conserve houuu lol ).
Puis le gruyère.
Remettre au four 10 minutes.

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Avec une bonne salade c’est le top.

Et voilà il vous reste plus qu’à vous régaler ☺